Влияние фитоэстрогенов в еде на гормональный фон мужчины и женщины

Соевые мифы и реальность

Изофлавоны сои, лигнаны льняного семени — это фитоэстрогены, способные слабо связываться с эстрогеновыми рецепторами. Мужчины боятся, что соя «феминизирует» их и снизит тестостерон. Наука говорит обратное: метаанализы показывают, что даже высокое потребление соевых продуктов не снижает тестостерон и не повышает эстроген у мужчин. Эффект настолько мал, что для реального гормонального сдвига нужно съедать килограммы тофу ежедневно. Однако пиво содержит не фитоэстрогены, а хмель с 8-пренилнарингенином — мощным фитоэстрогеном, который в больших количествах может подавлять андрогены.

У женщин умеренное потребление сои может смягчать приливы в менопаузе. А вот концентрированные добавки с изофлавонами могут сбить менструальный цикл и подавить овуляцию, действуя как слабый контрацептив. Если пара планирует беременность, женщине лучше избегать добавок с фитоэстрогенами, но обычная еда (тофу, лён) в разумных количествах безопасна и не влияет на близость.